Odżywianie na wzrost: Tłuszcze

Tłuszcze to główna forma gromadzenia zapasu energetycznego (1 g tłuszczu dostarcza 9 kcal). Są źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NKKT). Są budulcem błon komórkowych, wpływają na stan skóry i włosów. Są źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K).
Zapotrzebowanie:
Powinny dostarczać ok. 15-30% energii.

Dobre źródła:

  • wszelkie oleje (czytając etykiety unikaj rafinowanych): lniany, z pestek
  • winogron, rzepakowy, słonecznikowy
  • oliwa z oliwek
  • tran
  • orzechy
  • siemię lniane
  • pestki dyni
  • ziarna słonecznika
  • sezam

Warto unikać:

• masło
• margaryna
• smalec
• słonina
• fast-foody
• tłuszcz smażony
• żywność przetworzona z olejem palmowym, rzepakowym itp. w składzie
• gotowe ciasta, herbatniki, chipsy

Tagged under:

Leave a Reply

Your email address will not be published.